czarnuszka

Superfoods – produkty posiadające niezwykłe wartości odżywcze

Coraz częściej na rynku spożywczym spotykamy się z określeniem żywności jako superfood. Posługują się tym wyrażeniem już nie tylko gazety o zdrowym żywieniu czy poradniki dietetyczne, ale także marketingowcy. Co oznacza to hasło i jakich produktów ono dotyczy?

Superfood – co to takiego

Superfood jest to określenie produktów spożywczych, które zawierają bardzo dużą ilość cennych, wartościowych składników odżywczych takich jak minerałów, witamin czy antyoksydantów. Do super żywności zaliczają się naturalne produkty, które mogą przyczyniać się do ochrony naszego organizmu przed różnego rodzaju chorobami. Powinny one zawierać głównie przeciwutleniacze, minerały, witaminy a także kwasy tłuszczowe, które chronią oraz korzystnie wpływają na układ krwionośny, pokarmowy, nerwowy i odpornościowy. Kolokwialnie mówiąc superfoods to takie naturalne dopalacze dla naszego organizmu.

Czarnuszka

Lista superfoods

Nie jest łatwo określić jedną, konkretną listę super produktów. Obecnie nie ma oficjalnego zestawienia tych surowców. Najczęściej rozgłos osiągają produkty, które są mało znane. Superfoods wywodzą się ze wszystkich stron świata. Warto wspomnieć o niektórych z nich.

  • Jagody goji i acai – są to egzotyczne owoce, które są bogatym źródłem zeaksantyny, beta-karotenu, białka, flawonoidów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy C oraz z grupy B, błonnika, kwasów organicznych, magnezu, fosforu, żelaza, wapnia, miedzi, cynku i selenu. Posiadają właściwości antynowotworowe, przeciwutleniające, obniżające trójglicerydy oraz cholesterol we krwi, regulujące poziom glukozy a także stymulujące układ immunologiczny
  • Komosa ryżowa – na obecnym rynku spożywczym można ją spotkać w postaci płatków, np. Płatki Quinoa. Produkt ten posiada niski indeks glikemiczny, zawiera duże ilości metioniny, czyli aminokwasu, który jest niezbędny dla naszego organizmu. Zawiera również białko, błonnik, lizynę
  • Nasiona chia – nasiona szałwii hiszpańskie, które posiadają w swoim składzie duże ilości kwasu alfa-linolenowego z grupy kwasów omega-3. Ma on działanie przeciwzapalne i odgrywa bardzo ważna rolę w zapobieganiu schorzeń serca. Nasiona te zawierają również błonnik oraz białko
  • Czystek – zawiera on duże ilości polifenoli, które działają antyoksydacyjnie. Badania wykazały również, że przewlekłe jego stosowanie wspomaga układ odpornościowy, działa przeciwalergicznie, obniża ryzyko wystąpienie cukrzycy typu II, chorób serca oraz niektórych nowotworów
  • Czarnuszka – zawiera ona kwas linolenowy i linolowy, olejki eteryczne, witaminę E oraz z grupy B, karoteny, magnez, wapń, żelazo, potas, selen, cynk. Roślina ta ma korzystny wpływ na nasz układ odpornościowy, nerwowy, reguluje poziom glukozy we krwi

Takich przykładów produktów super żywności można przytaczać bez końca. Szerszą listę może przedstawić nam dietetyk. Zapewne warto udać się do sklepów ze zdrową żywnością, by zaopatrzyć się w wartościowe i sprawdzone produkty superfoods.

You may also like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Popular News